小麻花焗羊肉
2010-01-18 19:56:37 作者：baoxiaosheng 来源： 浏览次数：0 网友评论 0 条
主料：羊腿肉500克、小麻花100克
辅料：腐乳汁1汤匙、白芝麻2茶匙、糖1茶匙、白醋1茶匙、香菜少许
做法：1 将羊腿肉改刀成片，上浆后备用。
2 锅中放油烧至4成时下入羊肉滑散，倒出沥油。
3 锅中留底油放入腐乳汁、糖、白醋翻炒，放入羊肉，用淀粉勾芡同时放入小麻花、白芝麻和香菜翻炒均匀出锅。
特点：搭配独特，咸鲜适口，腐乳味能很好地溶入羊肉里，是一道极美味的菜肴。
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