五彩炒饭
2010-01-18 19:57:22 作者：baoxiaosheng 来源： 浏览次数：0 网友评论 0 条
主料：米饭200克、广味香肠100克、土豆1个、木耳20克、蒜苗100克、鸡蛋2个
辅料：腐乳汁4汤匙
做法：1 将香肠切粒，土豆切丁，木耳切碎，蒜苗切粒，鸡蛋摊成蛋花备用。
2 锅中倒入少许底油烧热，将土豆和香肠同时倒入锅中翻炒至8成熟，再放入木耳翻炒2分钟，将腐乳汁倒入，炒到所有配料都均匀沾到腐乳汁成红色。
3 把米饭放入锅中，同时加入鸡蛋和蒜苗，2分钟后关火即可。
特点：色彩鲜亮，极有食欲，米饭和所有料都沾有腐乳的香味，口味独特，别具匠心。
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