恋恋不舍
2010-03-09 15:55:59 作者：baoxiaosheng 来源： 浏览次数：0 网友评论 0 条
主料：猪皮400克。
辅料：腐乳汁5汤匙、料酒1汤匙、大料2个、花椒10粒、葱5段、姜5片、味精1汤匙。
做法：1 肉皮洗净去毛，用开水焯一下取出去肥油，改成长1寸宽1寸的方条。
2 锅中放水烧开后，放肉皮，葱、姜、料酒，（花椒大料放调料包内）用小火炖2个小时。
3 取出锅中的姜和葱，放入腐乳汁，味精调味，放进容器中冷却成型，即可。
特点：腐乳味浓厚，肉皮含胶原蛋白，既满足了食欲又有美容效果。
图1
图2
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